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剩饭包装之日式寿司  

2005-12-21 13:13:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主妇云:为了在博客上显示自己的后厨才艺,真是搅尽脑汁,连自己一直想做都没敢尝试的寿司也端了出来,那天在超市看到正好有卖制作材料的,于是大胆买回来一试身手,不做不知道,做了才知道,寿司好吃也好做。

材料:
1、一个小竹帘子和紫菜片,超市里有成套卖的,而且上边有详细的制作各种寿司的方法。
2、寿司的芯:寿司卷的东东,可以自己随意搭配,主妇这里用了鳗鱼条、火腿肠、虾仁、黄瓜、胡萝卜等。
3、寿司饭团制作:用的剩饭3两左右,用两勺醋加一些盐、糖和好后,倒入米饭中搅拌均匀即可。
4、然后按照下面的图示就可以做寿司了:

图示一:把米饭均匀铺在紫菜上,上方留出2公分左右的距离,卷的时候好封口。
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图示二:把寿司芯放在米饭的中间。
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图示三:用卷帘将寿司卷起来。卷成的寿司卷如图示四。然后用到切成条,切的时候选择刀口比较快的,可以用有锯齿的那种刀,左手不要使劲按压寿司卷,因为寿司卷比较软,压了容易变形。
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图示五:做成的寿司展示
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图示六:如果没有紫菜,可以用鸡蛋皮做,这是主妇顺手用余材做的蛋卷。
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好吃的寿司卷制作成功!


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