注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自由主妇

平常 自在 随心

 
 
 

日志

 
 

开胃家常菜---酸辣藕丁  

2006-02-18 09:08:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
开胃家常菜---酸辣藕丁 - 自由主妇 - 自由主妇


酸辣藕丁做法:
1、藕洗净后切成丁,可以用清水泡一下,或者放一点醋去除涩味并防止变色,

不过不要泡时间久,否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒炝锅后,快速放入藕丁,翻炒一下,放入醋、味精、糖、盐,搅拌均

匀后就可以出锅,藕不必炒的时间太长。

简单吧,五分钟搞定,不过味道酸甜辣兼备,绝对是一道上口的家常小菜了!

关于藕:

藕的药用价值非常高,具有消炎、止血的作用。还是祛咳的良药。也是老幼妇孺

、体弱多病者的滋补佳品。在清朝咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

藕的制作方法还可以炒肉片、凉拌藕片、做糯米藕。

小帖士:
1、藕性偏凉,因此产妇不宜过早食用。
2、藕生吃效果比较好,可以榨成汁。加上蜂蜜和热水直接饮用。
3、做藕的时候忌用铁器,以免造成藕的颜色发黑。
  评论这张
 
阅读(141)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017