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自由主妇

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今天素食---什锦蘑菇  

2006-05-05 11:11:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一个假期油水一定攒了不少,今天刮刮肠子吧,来个什锦蘑菇,超市里有卖把各种蘑菇都杂在一起的,直接买一盒回来做更方便,如果没有,可以自己搭配几样,蘑菇都叫什么,其实主妇也分不清,每次都是看着哪样可爱就买点回来,反正蘑菇的营养都很高,吃哪种都行啦!

做法:
1、蘑菇洗干净后,先在锅中沸水里焯一下,去掉蘑菇的生味。捞出后把水滤掉。
2、锅里放少许油,加蒜片、干辣椒,炝锅,放入蘑菇煸炒。
3、加少许生抽、盐、味精,翻炒几分钟就可以出锅。

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