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芝心鸡翅(11种让你大快朵颐的解馋菜)  

2009-03-16 07:48:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这几天忙活呀,前天主妇家的电视柜终于从将就的三个腿又坏掉一个,俩腿再也支撑不起电视了,没辙了,周末就开始转电视柜,一转电视柜,顺便又想着换个电视得了,主妇家的电视已经买八年了,抗战级了,也该换了,得,换,转转吧,又觉得整个那面墙都弄个组合柜才好,刚好又看上一个,连家里啥尺寸放不放的下都没弄清楚,主妇家的消费一般都是冲动型滴。买完才开始担心够不够放啊,心里惴惴回家,天呐,那柜子1米85,主妇家那面墙能放下的就只有1米86,咋就这么寸呢,晚上装完,哎呀呀,天线、插头、开关正好还都空出来了,嘿嘿,看看,稀里糊涂买个柜子咋跟照自己家设计的一样合适啊,这厂家得重重表扬下,哈哈!

    对了,再补个小博女的笑话,不然都忘了,那天晚上,小博女大概累极了,躺下就睡了,睡着睡着,突然喊主妇:妈妈,我要上厕所,我说:去吧,她就起来了,然后,我和博先生就眼睁睁看着小博女从她屋里出来,然后走到厨房,把厨房门关了一下,然后,然后,她,她,她就又回她屋里倒头睡去!!!芝心鸡翅(11种让你大快朵颐的解馋菜) - 自由主妇 - 自由主妇第二天问,一概不知,一概不承认芝心鸡翅(11种让你大快朵颐的解馋菜) - 自由主妇 - 自由主妇

    闲叨完了,说今天的正题。在必胜客里曾经吃过芝心pizza,后来又吃过芝心鸡翅,pizza也不觉得怎样,就是很好奇这芝心鸡翅是如何做得的。后来有天在公交车看移动电视,正好教怎么把鸡翅的骨头给去掉,这下一学,主妇也就明白这芝心鸡翅大概也是这样去的骨,所以回家就尝试了一下,果然不错,很成功,嘿嘿,不过,某大人某小人一通乱吃完之后,居然说好虽好,但是没了啃骨头的乐趣,切切,这都是属啥的呀!

    好了,先来讲怎么做吧:

    1、鸡翅洗净后,用开水焯一下,就可以开始去骨,其实鸡翅骨头去掉的方法很简单,鸡翅里面就两根骨头,用手揪着头,旋转几下,然后仍然旋转着往出拽拽,骨头就很听话地出来了,而且很干净,跟啃过的没啥区别,参见下图,所有的鸡翅照此方法都剔掉每个上边的骨头。

芝心鸡翅(11种让你大快朵颐的解馋菜) - 自由主妇 - 自由主妇

     2、接下来是烤鸡翅的步骤,先用酱把鸡翅涂抹一遍,最近发现这种胡麻酱汁还不错,不用自己再调汁,(ps:主妇一般烤鸡翅,如果麻辣的,步骤一般是先沾上辣椒粉、花椒粉之类的粉状调料,烤一次,然后抹上油再烤,最后涂蜂蜜汁再烤一次,这样就比较入味。)今天是芝心鸡翅,所以没有抹粉状调料,抹好酱,涂上点油,直接入烤箱,两面烤十分钟左右,烤箱温度各家不同,表皮变色即可拿出。烤完这一遍之后,就可以加芝士了,用的小芝士条,每条可以切成四块,然后塞入鸡翅的中间,现在没有骨头,自然很容易。


芝心鸡翅(11种让你大快朵颐的解馋菜) - 自由主妇 - 自由主妇

 

      3、接下来继续入烤箱两面烤十分钟左右就可以啦!芝士变软,边沿开始往外流的时候就可以拿出来了。看看芝心鸡翅的样子还是很诱人地吧?当然会了这招,可以尝试往鸡翅里塞其他的料,这样口味就很多了。

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     因为今天都是馋人滴,所以芝心鸡翅说完,再放个以前做过的咖喱鸡翅吧,咖喱鸡翅的做法十分简单,鸡翅也是先焯好,时间可以长一点,把鸡翅基本煮成半熟。然后调咖喱汁,普通的做法就是放油化开咖喱块,加些水调。如果喜欢西式味更重一点,可以用黄油化开,然后放入咖喱块,加半盒牛奶再加适量水调成咖喱汁,然后把鸡翅放入后小火炖一会儿,加点盐就可以啦,也可以加些土豆、洋葱等菜进去。

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    馋的时候不要委屈自己,大快朵颐的感觉也是很美妙滴,当然,也要注意点点,如果吃太多,当然对健康是很不利的,在又健康又不失美味的前提下,那敞开吃吧!点击小图或者菜名都可以进去看具体做法哦!

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