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自由主妇

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饼干物语3:蓝莓酱小酥饼  

2009-03-25 06:43:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这款小饼饼主妇觉得做的不错嘞,当然昨天看人高手爱和自由家做的一样地,发现主妇这个做的外形还是比人家的差,咨询了一下,可能还是火候问题,要表面变色之后,还在软的时候就可以关火了,主妇一般还要再多烤一会儿,所以外皮有点焦,但是味道还是相当成功地,这款周末还带回老爸家,获得大家的一致好评嘞!

    这种饼干做法比切割的那种还要简单些:

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    1、主妇的用材就是第一步里面的,饺子粉、黄油,家乐福买的香草糖和泡打粉,还有蓝莓酱。黄油80g的,面粉200克左右,糖70克,泡打粉2克左右。

    2、黄油软化后搅均匀,然后放入糖份继续搅拌均匀,然后加一个蛋黄,再次搅拌均匀。

    3、然后过筛加入面粉和泡打粉,搅拌好后成柔软的面团,放入冰箱冷藏室,不是冷冻哦,放半个小时左右。

    4、拿出来之后面团还是比较软的,但已经可以成型了,然后做成一个个小圆饼,中间按出一个小窝,加入蓝莓酱。

    5、放入烤箱烤,温度和时间得自己看着掌握。

 

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