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香橙奶酪(附六款小甜点)  

2009-04-09 07:50:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香橙奶酪(附六款小甜点) - 自由主妇 - 自由主妇 


    这两天春天感觉真是来了,连一向怕冷的主妇都有了要吃冰棍的欲望,几天前还冻得想穿羽绒服,这个变化无常的春天呀!

    春天万物生长,也是孩子最容易长个的时候,所以主妇得抓紧时机让小博女多吃点易于长个的食物,催催她吧!

    小博女极爱吃橙子,看资料吃橙子不但能够补充人体健康需要的维生素,也可以保护人的记忆力,美国的一个大学所发表的《食物与健康顾问》文章中,把食用鲜橙作为保护记忆力的“十大方法”之一,小博女脑子确实好使,比一般的孩子记东西还是快不少,是不是跟她总爱吃橙子有关系呢?

    这几天暖和一点,经常做一些小甜点当小博女饭后加餐,这个香橙奶酪就是主妇和她一起做的,现在小博女特喜欢跟主妇一起做,以后大概也能变成个美食家吧,当然不一定会做,会吃应该不成问题,哈哈!

    橙子主妇买的是新奇士®橙,这牌子大家想必都知道,是产于美国加州和亚利桑那州的,它的颜色比普通的橙子更为亮丽,气味也很清新,满屋子都是香橙味道,喜欢这种香甜的味道,是种属于幸福的味道吧!当然新奇士®橙也富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,在果类里也是数一数二的佳果。

    奶酪商场里买来的伊利奶酪,一盒正好可以放在半个橙子里,制作的过程很有趣,先给橙子拍个靓照,圆滚滚很可爱吧?   

香橙奶酪(附六款小甜点) - 自由主妇 - 自由主妇

 

下面是具体制作步骤,很简单,十分钟就可以搞定!

香橙奶酪(附六款小甜点) - 自由主妇 - 自由主妇

1、将新奇士®橙切成两半;

2、将其中半个橙子轻轻揉搓几下,然后用手将橙肉和皮分离,橙子切成小瓣。

3、将奶酪放入挖空的橙壳中,填满后用水果刀顺方向磨平,这里主妇抹出的是梯状的,有点沙滩的意思哈,你们猜猜是咋整的涅?

4、将橙子瓣放在奶酪上,再做些装饰,就可以品尝带有沙滩风情的香橙奶酪啦!奶酪融入了橙香,吃起来香甜顺滑!

香橙奶酪(附六款小甜点) - 自由主妇 - 自由主妇

香橙奶酪(附六款小甜点) - 自由主妇 - 自由主妇

 

制作小贴士:

1、关于那个梯层,因为是沙滩主题嘛,所以做出一种沙滩的感觉,其实也是意外收获,因为用抹刀抹出的肯定是平滑的,主妇用的是带齿的那种刀,结果意想不到变成了一种梯层的,呵呵。

2、制作时还可以加上一些自己喜欢的果酱,主妇加的是家里的那种挤花的糖膏。

3、留下的橙子吃掉之后,橙子皮还可以有多种用途,比如放入冰箱、洗手间可以吸除杂味,我们还有半个橙皮做了一次香橙饼干,这个在下次的饼干物语里在重点介绍。还有呢,还有半个橙皮也没浪费,干什么了呢,这个嘛,也要听下回分解了。

 

特别声明,香橙奶酪中的小绿伞是小博女亲手制作滴,虽然不是很精致,但是还蛮可爱滴。

 

附6款小甜点:

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          红豆冰食                      香甜奶酪                       酸奶山药泥

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           香橙奶酪                     花样双皮奶                        红薯糖水

 

 

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    最后还得特别说一下,昨天收到了猫猫(大名杨猫)的书《猫日子》,说起猫猫同志,俺们真是算在博里很早认识滴,当初整博客汉风杂志,曾经一起折腾好久,这个猫猫也是一个能折腾的家伙哈,当然人家折腾的有水平,都出书了,嘿嘿,主妇就是耍赖要了一本,为了不算白要,就假模假式给猫猫做个广告吧,有兴趣地同学可以去买哈,这本书除了看菜,也可以算是猫猫感情生活的大曝光啊,猫猫和两位帅男的无限风光生活,猫猫可真能干呀!哈哈

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