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自由主妇

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日志

 
 

三个小蛋糕  

2009-07-22 06:37:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    今天开始主妇每天早上和晚上都要送小博女上课,所以我们不是在上课就是在去上课的路上,能不能保证更新也不好说,尽量吧。每天能串多少门也没准儿,尽量吧。

    最近天热,没怎么捣鼓饼干蛋糕的,不过也做了三个小蛋糕,今天把这三个蛋糕总结一下。先放个关于蛋糕的笑话吧!这个笑话给配了图,嘿嘿,就当是主妇和博先生的漫画像啦!

生日蛋糕   

文:肖易

三个小蛋糕 - 自由主妇 - 自由主妇

    我过生日那天,和老公去吃自助餐。自助餐是先付款,到前台交钱的时候,我随口问了句过生日能不能有优惠,服务员说没有优惠,但是可以送一个蛋糕。我心想这还不错,就把身份证拿出来,服务员记下了我的号,我交完钱就和老公去吃自助,还后悔刚才来之前订了一个蛋糕,这下又免费送一个,还真是有点多了。

    我们俩吃得差不多了,就找来服务员问刚才说送的生日蛋糕能给了吗,服务员问现在要吗,我说是,于是我和老公满心欢喜地等着拿着蛋糕就走了。突然,大厅响起生日快乐的祝福歌曲,然后看见服务员端着一个蛋糕走到我们桌前,对我说:“生日快乐,这是送您的蛋糕。”

    我有点吃惊地问:“蛋糕不能带走吗?”服务员微笑着说:“我们这儿是自助餐,不能带走食物。”我和老公都傻眼了,我们早都吃饱了呀!最后,我们俩还是硬挺着勉强吃了大半个蛋糕。吃完自助回家,我看着送来的预订蛋糕,跟老公说:“唉,明年过生日我可不吃蛋糕了,今年已经提前完成明年的指标了。”

 

三个小蛋糕 - 自由主妇 - 自由主妇

发表时间:2009.7.4

    第一款蛋糕,这个是主妇第一个戚风蛋糕,具体做法就不详细说了,这个蛋糕说起来还真是做得不容易,因为它不是用六寸模做的,而是用了两个小锡纸那种的六寸圆盒做的,然后将两个蛋糕片摞起来,成了这款小蛋糕。也就是因为做的还挺成功,所以就去买了一个三能的六寸考模。这款里面加了些红豆,蛋糕的口感还不错,就是蓬松的感觉稍差一点感觉。奶油打的是雀巢的淡奶油,加了点红色香精,奶油有点稀。

三个小蛋糕 - 自由主妇 - 自由主妇

   

三个小蛋糕 - 自由主妇 - 自由主妇

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    第二款用上了六寸考模,还算比较成功,脱模挺顺利,就是有点小气泡,看来是放入模时振动的力度还不够,这款用雀巢淡奶油打奶油失败,后来换了植物黄油加了点鲜奶和香精打的,这款蛋糕做的匆忙,因为主妇要回爸家,老爸说还要买个蛋糕给主妇庆生,主妇说不用了,既然咱都会整蛋糕了,就自己做个呗,于是这个也算是给自己做的一个小蛋糕。奶油依然比较稀,所以裱花的时候不敢挤太大的,怕塌掉,在冰箱冻了一晚上,第二天还算比较硬了。这款中间一层加了黄桃,只是拿回去直接吃了,就没拍照片。

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    这个是后来几天,为了打发剩下的黄桃罐头,又接着做了一个小的,这款用的是动物黄油打制的奶油,发现味道像极了三宝乐的蛋糕,三宝乐曾经在北京风靡一时,是很有名的一家面包房,在崇文门总店,那会儿在那儿订个蛋糕真的很有面子,只是现在很多进口的面包房蛋糕房都进入了市场,这老牌的面包房也就退居二线了,他家的蛋糕就不是现在流行的那种淡奶油,就是这样的黄油味弄,还有那个咖喱火腿面包卷,也很好吃,遇到一回总要买点回去吃。主妇这回试着做,居然把这个奶油味道做出来,很是惊喜,这次中间还加了巧克力酱,所以中间一层是巧克力奶油。做好忙着切,忘了拍个全貌,就看看切块吧!

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主妇的烘培集: 

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黄油酥饼干                       双色棋子饼干 

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蓝莓酱小酥饼                      草莓饼干

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                       巧克力卷心饼干                      花色小饼干

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 蜂蜜腰果小圆饼                         香橙派

 

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            笑脸饼                     香橙芝麻饼干     

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巧克力饼干棒                     玉米面磨牙饼

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                  卡通尔士蛋糕                     奶酪苏打饼干           

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      小蛋糕        

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