注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自由主妇

平常 自在 随心

 
 
 

日志

 
 

流水线式的炸鱼方式  

2009-07-29 06:48:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

    记得小时候看卓别林的电影,太好玩了,忘记那部叫什么了,就记得里面有个镜头,卓别林在生产线一个一个的拧螺丝,生产线的传送带越来越快,他也越来越机械地拧啊拧啊,最后都变成惯性,干嘛都那样两手象握着钳子似的拧啊拧。

    其实,有时候在厨房,如果不合理规划好,也会有手忙脚乱的时候,就比如这炸小黄鱼,买的时候觉得老便宜啊,十块钱一大包,几十条,可是回家就后悔了,先挨条收拾,估计也就比虾好收拾点,接着想吃口香酥的炸小黄鱼,那就有得忙了。其实呢,炸这种小玩意儿,也得来流水线方式,下面来给大家演示一下流水线式炸黄花鱼方法哦:

    1、小黄鱼收拾干净之后,要充分控干水,然后在上边裹上一层薄薄的干面。

    2、现在来准备流水线工序一:鸡蛋液,搅打均匀

    3、流水线工序二:面包屑放在一个盘子里

    4、鱼、蛋液、面包屑,三个盘一字码开,最后面包屑旁边还要放上一个空盘,盘上铺好吸油纸,流水线准备完毕

    5、开始转动流水线,左手抓条鱼,右手那边开火,开始热油。

    6、将鱼在蛋液里充分蘸匀

    7、迅速取出放入面包屑中,多翻几次,蘸匀。

    8、放入锅中,右手拿着漏勺控制火候,将鱼炸好

    9、炸好后的鱼放入吸油纸的盘中,把浮油吸干。

    一条鱼就是这么从流水线出来滴,熟练的话,一会儿一条,一会儿一条,生产线上下来的都是熟练工种,只要不要把工序弄乱,其实炸鱼也很快滴哦!

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 

用了主妇上次得的那个超大盘子装香酥的炸黄鱼,嗯,很有品位呀!

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 

    今儿不罗嗦了,又要出门上课了,最近串门少,各位亲朋好友见谅哈,到3号以后小博女上午的课基本结束,主妇就能腾出点时间了,到时再各家去玩哈!

 

 

主妇家常的海鲜菜:

 

流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇
 香辣虾                       辣鱼头                      清蒸鲈鱼
流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇
 面包虾                        韭菜鱿鱼圈                    炸小虾
流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 金枪鱼丸                     虾爆鳝                        嘎鱼炖豆腐   
流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇流水线式的炸鱼方式 - 自由主妇 - 自由主妇

 豆菠菜虾饼                  泰式酸甜虾                    鱼疙瘩汤

  评论这张
 
阅读(279)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017