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自由主妇

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海带肉卷  

2009-07-06 09:11:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇

    女儿放假,作息时间都调整了,这两天都起的晚,还有两天他们也算结束了居家隔离的日子,有些同学已经迫不及待今天一早就开始找女儿玩了,主妇还是没同意,再忍两天吧,昨天学校还发通知要求家长管好孩子,因为外边一有孩子,社区的居民还有反应,学校也压力大,这几天还有一些病例,还有一位老师也染上了,昨天还好,没有新病例,但是今早看,那个传播链上的保姆一家子都患上了,他们那个村都给隔离了,不过只是居家隔离,都给围起来了不让出门。这个保姆真够强的,这么多天才有症状,这带毒传了多少天呀,不是只有七天吗,真也怪了,难怪国外都不再控制追查传染源,隔离什么的,只有发病才去治,因为真的全部控制住太难了。唉!不过我同事在澳洲,他们说对此一点都不关心,他们也是严查机场海外来的,但是当地都无所谓,得就得了,一点没有这么紧张,也是,其实说白了就是一种特殊的感冒,也真不用那么紧张。

    再说说主妇家的蚕宝宝,辛辛苦苦养到快要吐丝结茧了,一个已经成功地结茧,但是其他的一些迟迟都不开始工作,还有一组发育不良的更不用说,个头还差着呢,就指望不了它们结茧,可是桑叶没有了,主妇昨天跑到公园去采,腿上咬了十来个包才采到一点,因为树高,都够不着了。在网上订的蚕饲料在主妇采完桑叶之后也来了,但是主妇把它们摸到桑叶喂那组营养不良的蚕之后,没多久就开始大批蚕变得扭曲痛苦不堪的样子,到今天早上那一组的蚕特别是大点的吃得多的都差不多死翘翘了,买家说不是饲料问题,但是另一组快要结茧的,喂的桑叶全没事,真是气死了,每次都到关键时刻,这蚕们都不争气,今天打算把饲料退了,还不如桑叶呢,老天保佑其它的蚕能顺利结出茧吧!

    不说郁闷事了,等几天主妇把拍的蚕再放上来,满足一下小咸菜的要求,今天继续上菜吧,这几天为了加强营养,也研究了一些新菜式,今天的这个海带肉卷就是新品哦,当然另一个月亮肉则是对主妇大学时代的美味的一次美好回忆。

    海带肉卷做法:

    1、肉馅250克,调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下,搅出来的馅更细腻。)

    2、海带皮一张铺好

    3、将肉馅均匀地铺在海带皮上,上下左右留出一些边,因为卷的时候肉馅还会胀出一点。

    4、把海带卷起来,尽量紧密一些

    5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸,约二十分钟

    6、蒸熟后稍晾一会儿,切成卷就可以了

    如果觉得味道淡,还可以加入一些调汁,主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁,浇在上边,味道就更香了。

    海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇

没调汁的海带肉卷

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加上调汁的更诱人吧?

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海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇
发表时间:2009.8.12
  

    一盒肉卷还剩下一点,主妇又想起在上学里食堂吃的月亮肉了,那个时候,能吃上一块是很幸福的事情,不过现在简直都觉得这不是什么好滋味了。不过那时候的记忆还是很深刻,一直觉得是很美味的东西,正好剩的肉馅差不多,就做了这个月亮肉。

    月亮肉做法:

    1、将肉馅平铺在碗底,压平整。

    2、打入两个鸡蛋,盖上盖子

    3、放入锅中蒸熟。

    4、出来后可以切成小块吃,小博女说这个象小蛋糕一样,不过是肉馅的哦,嘿嘿

海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

    蒸出来这么看像个月亮,月亮肉也是这么来的吧,以前学校食堂做都是很大的一个贴盘,里面很多块,一份就给切一块。当然下面的肉其实也很少,没有自家做这么足分量。

海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

海带肉卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

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    这一锅蒸出俩菜,主妇心里挺美,又省事又美味,回来博先生看了桌上这俩菜,来了句,嘿,不都肉馅吗,让你整出俩菜,真会省事啊,嘿嘿,省事咋,省事你也说不出啥来,确实是俩味,确实是俩菜嘛!

 

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