注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自由主妇

平常 自在 随心

 
 
 

日志

 
 

香煎腐皮卷  

2009-09-22 07:28:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

    有次在饭店吃饭,吃了一道小吃,煎糯米糕,这个糯米糕外皮又薄又脆,主妇研究了一番,发现糯米糕裹的外皮是一层腐皮,于是就有心尝试一下,尝试的结果还是令人满意的,这道香煎腐皮里面换成了香菇肉馅,吃起来果然不错。

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

制作过程

1、肉馅2两,干香菇8个左右,泡好后切成碎丁。

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

2、肉馅和香菇丁搅拌均匀,加入调味料:盐、味精、生抽、料酒少许

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

3、把腐皮揭开一张(TIPS:如果想让皮更脆一点,可以揭开两张),腐皮摊在面板上,用水将腐皮沾湿,然后铺上肉馅(肉馅不宜太多,否则煎出来会太腻)

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

4、把肉馅卷起来,封口处可以多加一点水,让腐皮容易沾上。

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

5、用刀将腐皮卷切成5公分左右长度的腐皮卷

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

6、锅中放入少许油,油开后转中火,腐皮卷放入两面煎熟即可。

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

 

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

 

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

 

 

如果想了解豆腐的前世今生,参见主妇的:探吃之豆腐

更多简单易做的豆腐菜: 

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

                草菇豆腐                    麻辣卤豆皮                     嘎鱼炖豆腐

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

              海带豆腐汤                    家常豆腐                       酱汤乱炖    

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

              雪菜豆腐                      野菜拌豆干                    油菜豆腐

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇

            炸豆                         丝瓜豆腐                  什锦豆皮卷

 

香煎腐皮卷 - 自由主妇 - 自由主妇
香煎腐皮卷

  评论这张
 
阅读(288)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017