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自由主妇

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奶油咖喱土豆(土豆的多种吃法)  

2009-10-13 07:18:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    接受翮演同学的批评,说主妇总不上菜,今儿就上一道吧,这道菜主妇很久前照着贝太厨房做的,果然非常好吃,后来就经常做来吃。虽然做起来过程稍稍有些麻烦,但为了美味,就不要嫌麻烦吧!

    这种西式做土豆的办法还是蛮好吃的,如果你爱土豆,如果你爱咖喱,就一定要试试这道奶油土豆咖喱!

   

奶油咖喱土豆(土豆的多种吃法) - 自由主妇 - 自由主妇

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做法:

1、土豆切成块,下锅炸至表皮有些焦黄

炸土豆小贴士:

A:土豆不用完全炸熟,只要表皮有些焦黄就可

B:油不用放很多,土豆不要一下子放进去,只要土豆块都能被油浸到,就不要再加,土豆多油少,土豆最后就会不成形了,不要着急,一点点慢慢炸,主妇这个土豆有3个中等的,分两次炸的

C:炸的时候中小火就可以,最后出锅前可用大火再炸一下,外皮硬一点更好吃

D:炸完最好用吸油纸把土豆表皮上的油吸掉,这样可以让后边炖的口感更好

 

2、锅中放入少量黄油,西式的一般都用黄油,如果没有,一般油将就也可,油化开后倒入牛奶一盒,加入一小半碗水,再加入咖喱,搅拌均匀(咖喱买咖喱块或者咖喱粉都可以,咖喱块化开要费劲一点,咖喱粉简便些。)

3、汤开锅后,加入土豆块,小伙慢炖十来分钟,加入糖、盐。

4、咖喱汤收汁后就可以起锅装盘,撒上点香菜末或者芝麻之类的提提色都可以

 

小贴士:如果准备充分还可以加一些洋葱丁,也会好吃

奶油咖喱土豆(土豆的多种吃法) - 自由主妇 - 自由主妇

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口感点评:土豆外焦里嫩的口感,配上浓香的奶油咖喱味,在口里慢慢化开,让你无法拒绝再来一块......奶油咖喱土豆(土豆的多种吃法) - 自由主妇 - 自由主妇

 

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更多土豆的不同吃法:

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豆孬茄子                    彩椒豆丁                      土豆菠菜虾饼                             

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 麻婆土豆                      西红柿土豆炖牛肉              烤土豆条
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 沙拉两吃                      小土豆乱炖                酱汤乱炖

 

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  咖喱土豆盖浇饭               奶油咖喱土豆

 

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    今天最后,再给大家介绍一下怎样把博客的图片变大,很多同学发图片,原来挺大的尺寸,但是发到博客里,横图就变得很小,目前可有两种办法解决这个问题

1、把图片先上传到博客相册里,在博客相册里打开原图,然后拷贝,再粘贴到博文里,记住在博文里直接导入相册图片,那样还是小图,要按照上边的顺序粘贴后才可以变大。

2、修改代码设置,这个大家可以参考这篇博文:如何发大图

 

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