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自由主妇

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香烤小红薯  

2009-10-22 07:53:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

    早上打开个人中心,满眼都是我博我快乐呀,各队比赛很积极嘛,20支队伍,竞争还是很激烈地,大家要努力哈,公布抢沙发的名单,为了不混淆,主妇将单开一个置顶比赛贴,以后每天都在那个帖子上更新各队分数和沙发名单。

   

    前天上超市逛,发现卖小红薯,这小红薯老高级呢,说还是什么中日韩三国农科研究会认证推荐的产品,一个个小红薯最大的不过手掌大,小的也就比个大拇指粗点,很是可爱呀,5块一袋,主妇立马就买了一袋回家,正好主妇的第三代烤箱刚刚到家,所以就试烤了一次烤红薯,真是不错呢,这回天一冷,满大街都能看得到烤红薯的推车,闻到烤红薯的味道,就让人馋的呀,这张图是在天津顺手拍下的,他们烤红薯的是用这样的推车,跟北京的还有些不同。

香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

 

    言归正传,还说烤红薯,自己在家烤红薯其实非常简单的,而且当红薯快要烤好出炉的时候,香飘满屋,真是很惬意啊!

    烤红薯做法:

    1、红薯擦干,不要洗(这样做说是可以烤出来的红薯容易剥皮,但是主妇在看到不要洗之前已经把红薯放进了水里,于是只好洗干净了,出来用吸水纸把红薯表面擦干,最后效果不错,可能是因为红薯不同吧,总之皮很容易剥。)

    2、把红薯包进锡纸里

    3、放进烤箱,200度烤20分,再翻个面再烤20分钟,红薯可能根据大小,一般正常大的,要延长时间到30分钟左右。主妇这个小,所以熟的快些。主妇的新长帝烤箱,可以设定是上火大还是下火大,所以如果烤架离上火近,就把上火调小,很方便。

    小提示:出炉后把锡纸要撕开点,这样红薯皮会变干,主妇当时忙着干别的,等打开锡纸时,有的红薯皮已经里面的热气把表皮弄湿了,不过没关系,再回炉不加锡纸烤两分钟,皮立马就干了。香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

 

看到第二张图没,主妇手握的小红薯,基本都那么大小,可好玩了。

香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

 

焦皮看起来还不错吧,里面的红薯瓤金黄色很诱人。

   

撒点小糖珠,更可爱了,这个拍完就被主妇吃掉鸟~~

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香香的小红薯

香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

 

一个掰开放在蛋糕纸碗里显得更迷你了,呵呵

香烤小红薯 - 自由主妇 - 自由主妇

 

   最后说说主妇家这“小三”烤箱,主妇第一个用的小烤箱才9升,是买手机的赠品,所以基本也就只能玩玩,后来又换了一个ACA的,19升,大一点,但是用了一段还是发现有些问题,比如上下烘烤功能,定时功能都还不是特别智能,这回换上的这个长帝,主妇还是相当满意滴,这里先要感谢一下潇潇同学,她给主妇推荐的这款长帝烤箱真的不错,长帝本来在烘焙坛子上也都属于专业级的,主妇虽然手潮,不过用上专业一点点烤箱也是为了更好提高水平嘛。第一次试用完之后,主妇还是非常满意的,喜欢这“小三”烤箱的原因第一,烤箱里面空间大,有四层,烤什么都很方便,一次烤两样也完全没有问题了。第二,这烤箱居然还有自动发酵功能,这可让主妇高兴坏了,现在天冷了,发酵是个大问题,而且主妇又是比较急性子的人,对于发酵实在是没有很多耐心,这个功能可是帮了大忙,到时把面团放里面,它很快就能发酵好,太方便了,而且还能自制酸奶,下次找个方子试试,等试完了再给你们显摆哈。第三,这个烤箱还是比较智能的,可以直接设定烤戚风蛋糕、玛芬蛋糕或者蛋挞、吐司面包、法式面包、曲奇等的时间和温度,只要选择好,就不用管,对于新手是很容易上手的,当然如果遇到经验丰富的老手,自己调节也完全没有问题,功能实在太多,主妇也是研究好半天,才研究明白,原来有这么多功能,看来烤箱功能越丰富,这用烤箱的人智商也得越高才行哈,嘿嘿。秀一下主妇的新烤箱吧,还很漂亮吧?

    另,新烤箱用之前要空烤10-30分左右,把烤箱加热管上涂的一层涂层烤掉,没有味道了,才能开始烤食品。

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大家有兴趣可以去潇潇家的淘宝店看看,有很多烘焙的好东东哦!点击下面的图标就可以去啦!

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