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五彩豆腐汤(好吃不贵的16种豆腐做法)  

2009-10-30 07:18:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五彩豆腐汤(好吃不贵的16种豆腐做法) - 自由主妇 - 自由主妇


    周末上道菜了,其实是简单的豆腐汤了,不过这次因为主妇淘到一件挺有意思的东东,所以豆腐汤做出来就有点花样了,究竟是啥有意思的东东呢?

    来看看,就是这个家伙:那天在超市的百元店发现的玩意儿,是用来切豆腐用的,嘿嘿,主妇看着好玩就收了回去,试了一次,还真好使,这个分两种,一种粗一种细,能把豆腐切成瓦楞状。

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豆腐选择嫩豆腐比较好,如果是老豆腐,外边有一层厚皮,这个塑料的豆腐刀是不容易切好滴。

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先切成一大片,看看这个想什么,嘿嘿,搓衣板吧?不过这豆腐搓衣板也太温柔了点哈五彩豆腐汤(好吃不贵的16种豆腐做法) - 自由主妇 - 自由主妇


五彩豆腐汤(好吃不贵的16种豆腐做法) - 自由主妇 - 自由主妇


切成大片后,可以再用刀切成小段,这样适合煮汤

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做法很简单:

1、锅中水烧开,当然有高汤最好能淋点高汤,将切好的豆腐花轻轻放入沸水中

2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜(配菜可以自选,比如笋丁、黄瓜丁等)

3、放入盐、味精,再放入几个蛤蜊,增加汤的鲜味。

4、出锅前撒上些胡椒粉,再撒上香菜,好吃的五彩豆腐汤上桌。

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看起来很有食欲吧?

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里面的料都货真价实哦!

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五彩豆腐汤(好吃不贵的16种豆腐做法) - 自由主妇 - 自由主妇
发表时间:2009.11.3
给一成不变添点颜色


下面是豆腐家常菜的16种做法:

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                草菇豆腐                    麻辣卤豆皮                     嘎鱼炖豆腐

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              海带豆腐汤                    家常豆腐                       酱汤乱炖    

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              雪菜豆腐                      野菜拌豆干                    油菜豆腐

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炸豆丁                   丝瓜豆腐                       豆腐饼两吃 

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香煎腐皮                      寿司豆腐包                  什锦豆皮卷     

                                            

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五彩豆腐汤

 

关于豆腐的前世今生,请看

   

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