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相遇韩国5:【庆州】不可错过的美…  

2010-11-01 06:29:00|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       今天继续上周的庆州,特别介绍的是庆州的美食,我们参观天马冢的时候,路上就看到很多饼屋,导游说这里的饼很出名,一会儿我们安排了去一家,而且可以亲自动手做一下,于是欢呼了一下,但是等参观完,导游又很遗憾地说,因为人太多,今天的体验做饼大概是做不了了,我们只能去参观一下,于是带着点遗憾,去参观了这家庆州最有名的皇南饼饼屋,看不懂上边店门牌都写的啥,但是3代那两个字看得出,这家的饼已经做了三代人了,是庆州最出名的一家。

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一进门就是成堆的盒子,都是订单,可见饼店的火爆,几乎来庆州的人都会带上一盒。我们团里订的也都是第二天才拿到。

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一盒有20个的,还有30个的,价格从12000韩币到18000韩币,一盒20个的差不多相当于人民币70多块,还是不便宜的。

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虽然没有机会亲自体验做饼,但是我们还是很荣幸地被允许进到制作间看了做饼的全过程,这里都是开放式的操作间,饼都是纯手工制作的。主要的原料就是面粉、鸡蛋,饼馅是豆沙馅。
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制作的工人男的居多,动作极其熟练,放馅包团几乎几秒钟就一个饼
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包好的饼,要用模子压个花,然后抹上蛋清,就可以进炉烤了。
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这个是压花的模具,是铜的
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烤饼的烤箱
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刚刚烤出的新鲜皇南饼,饼皮软软的,里面的馅也很细腻,不是很甜,还是很好吃的。
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下一站是晚餐,我们去的也是庆州一家很有名的豆腐料理店,这里最出名的就是豆腐火锅,豆腐也是自己磨的。
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店里的装修很简朴,有家的味道
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桌子腿上还有福字,不过这几日天天都是坐着吃饭,真是不太习惯,不好放开肚子吃呀相遇韩国5:【庆州】不可错过的美… - 自由主妇 - 自由主妇

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餐前小菜特别丰富,大概有将近十样,可以随便添加,而且做的很好吃,甜辣口味正好,很合主妇口味相遇韩国5:【庆州】不可错过的美… - 自由主妇 - 自由主妇

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还有韭菜饼,蔬菜饼也是韩餐里很典型的一道菜,他们很习惯用各种蔬菜擦成丝之后做成不同的蔬菜饼,蛮好吃地

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好了,豆腐锅来了,里面的配料丰富,除了豆腐之外,还有海鲜和松蘑,松蘑也是当地一种很名贵的蘑菇。豆腐不是成块的,像我们的豆花,是那种老豆花,很好吃。
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吃了一碗又一碗,每回撑的感觉都坐着起不来了相遇韩国5:【庆州】不可错过的美… - 自由主妇 - 自由主妇
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