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北京人的早餐大调查  

2010-12-27 08:15:00|  分类: 主妇探店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       那天看新闻说,北京街头出现了新型的早餐车,一早送了小博女就跑大街上拍去了,其实早有个想法,想把北京早上街头的各色早餐做一个总结,所以平时上街的时候看到就拍下,这次连早餐车一起,一起总结个集吧!

       其实,北京街头的早餐有些有特色,有些已经都是改良版,大众版,跟各地没什么太大差别。早晨除了在家吃的,很多人都需要在外边寻找一些早餐的吃食儿,他们都吃些什么呢?大部分在路上吃早餐的人都是上班一族的年轻人,当然也有出来遛弯的,不过他们各自的爱好并不太一样。

       年轻人多选在街边的早餐摊,直接能带走的,可以边走边吃,节省时间。也有去KFC/McDonald之类的西式快餐厅,他们也推出了适合中国式的早餐。北京一直有早餐工程,会有流动的小车在街头的各个角落,不过这种露天的小流动车,看起来也不是很卫生呀。

像这样的小车很多,有专卖各色粥的

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也有的早餐车卖鸡蛋灌饼或者加一些肉菜的卷饼,这种看来还是蛮受欢迎的,很多摊早起人都络绎不绝
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好了,看到了吧,这个就是现在新型的早餐车,是封闭式的,还是很漂亮的。

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里面的早餐品种跟以前的早餐摊没什么太大变化,基本就是包子、煎饼、粥、豆浆这些的,还有一些点心和饮料,不过煎饼都是事先煎好放在保温箱里,要的时候就直接拿出来,虽然快,但是不如现摊出来的好吃。
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拍了新早餐车的各个侧面
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这是主妇在新早餐车上买的煎饼

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       除了早餐车之外,还有就是老字号的一些小吃店,早晨也是早餐人气很旺的地方,比如白魁老号、华天小吃店、锦芳小吃店等等,这些地方的早餐还是比较有老北京地方特色的。  
这个华天地外小吃店还是夏天拍的,这里人气特旺,基本上什么时候人都不少     北京人的早餐大调查 - 自由主妇 - 自由主妇

看这人气,基本上都没坐,里面乱糟糟的,但是好这口的人多呀,环境啥的也就不在乎了。
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橱窗里有各种小吃,火烧、麻花、艾窝窝、驴打滚等等,都是北京特有的小吃
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这个是啥,呵呵,白帆最知道,谁来北京他都想给人家灌,这就是豆汁啦,老北京最正宗的吃法是豆汁加焦圈,再配点小咸菜,很多老北京人最喜欢的这一口啊!

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这个也是北京人常吃的,包子炒肝,姚记炒肝,现在是比较火的一家炒肝店,也是经常人满为患,不过早上似乎没有,但在很多其他老北京小吃店,炒肝还是很常见的。

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这个是主妇最喜欢吃的八宝粥,粥熬的特别香,应该是那种大锅熬的,有时候碰到有些熬的有点糊糊的那种,主妇更喜欢,那才香呢,呵呵。里面的花生、枣也熬的相当软,很招人喜欢,白魁老号里的粥熬的最好,宽街店和隆福寺的那家店,早上只要路过,就不会错过这碗粥。北京人的早餐大调查 - 自由主妇 - 自由主妇
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这面茶也很不错,是玉米糊熬的,加上调配的芝麻酱,边吃边搅匀,用勺子从边上一点点舀着吃,真的是非常好吃滴。
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糖油饼也是挺有特色的,一般的油饼就是跟油条一样,只是形状不同而已,糖油饼是炸的时候在油饼的一面还抹上了红糖一起炸,所以吃的时候,上边的那层糖就把整个油饼的味道变得更香甜,虽然炸制的食品不宜多吃,但是看到好吃的糖油饼,似乎也都不能拒绝要来一张北京人的早餐大调查 - 自由主妇 - 自由主妇
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豆腐脑,也比较常见了,豆腐脑的豆腐嫩嫩的,浇上调成的淀粉汁,别有风味,主妇以前常吃的方法,用油条掰了泡在豆腐脑里吃,很好吃哦,不信你下回试试北京人的早餐大调查 - 自由主妇 - 自由主妇


下面这一组就是一些各种街边的私人小吃铺或者小饭馆的早餐。

这个是个米线店,早晨也有早餐,看起来还是挺便宜的
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很多小铺都是现炸油条油饼
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基本上的早餐品种都是这几样。
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这个上次主妇介绍过,山东大煎饼,早上也有很多人来吃
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里面加菜和脆皮,再加上酱,外皮是脆的,所以跟天津的煎饼还是不同的,这都是引进的早餐小吃。
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小闫煎饼街头也很常见,像是连锁似的,很多人都爱买。
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这是推车出来的煎饼摊,也很多北京人的早餐大调查 - 自由主妇 - 自由主妇


鸡蛋灌饼也到处都能看见
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嘉和粥店也有早餐,品种还是蛮多的。
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下面这些也是一些小店,常见的就是包子,馄饨之类的,就是店里很小,卫生情况不是特别好,以前上班的时候没有办法也经常会在这种地方吃,不过有了小博女之后,似乎就远离这些地方了。
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