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自由主妇

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家常豆泡汤(让豆腐不容易碎的办法)  

2010-03-23 08:40:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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3.23积分兑换活动:抿嘴一笑(文具一套:水彩笔,四块小橡皮和一个本本,兑换积分20分)

                  乐乐橙(招财猫存钱罐一个,两双木筷子和一双不锈钢筷子。兑换积分10分)

桑梓、李子宝宝 积分加2分 

 

    昨儿看了字愁晒的乐扣乐扣奖品,把主妇给乐坏了,因为里面有个环保袋袋,那个那个就是字愁前一阵子寄来的一大包赞助奖品里的一样,哈哈,这转来转去咋就又回去了涅?因为这次奖品是从喵喵那儿统一发的,主妇在家分好了各个名次的奖,然后就先寄给了喵喵,也不知道怎么巧,字愁得的那名次的奖就正好有她自己的环保袋涅,嘿嘿,家常豆泡汤(让豆腐不容易碎的办法) - 自由主妇 - 自由主妇,这一大圈转的,字愁的环保袋从沈阳到北京,再北京到上海,然后又从上海回沈阳,老赚了,这一圈免费旅游,哈哈!

 

    今儿文后有积分兑奖哈,今天出台的新兑换办法,所以要仔细看哦!先上菜,这个家常豆腐泡,做起来很简单,只是其中有个环节,关于豆腐的制作,有个小妙招,是主妇前一阵电视上学来的,又经过实践,发现还真的挺好使。

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    这个妙招原来是用煮豆腐汤怎样能让豆腐煮熟后不散不烂,而且用筷子也能加起来,秘诀就在:事先把豆腐泡在盐水里半小时,主妇因为想做豆腐泡,豆腐需要事先炸一下,但是用了这个泡盐水的法子,豆腐下锅炸的时候也一样不容易散,炸完形状保持的都很完整。

做法:

1、豆腐切块,放入盐水中浸泡30分钟,拿出后用厨房纸把水分吸干

2、锅中放油,把豆腐块分次放入锅中炸至焦黄

3、炸好后的豆泡就可以做豆泡汤了,在锅中放入一定水,烧开后放入豆泡

4、再次锅开后加入小白菜,然后放入味精、盐,主妇这里还放了一小块豆腐乳,老北京早餐里的豆泡汤都习惯加一些腐乳汁,吃起来很香。


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下面是其他豆腐家常菜的16种做法:

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                草菇豆腐                    麻辣卤豆皮                     嘎鱼炖豆腐

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              海带豆腐汤                    家常豆腐                       酱汤乱炖    

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              雪菜豆腐                      野菜拌豆干                    油菜豆腐

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炸豆丁                   丝瓜豆腐                       豆腐饼两吃 

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香煎腐皮                      寿司豆腐包                  什锦豆皮卷     

                                            

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五彩豆腐汤


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下面是今天积分兑换的奖品,今天积分兑换有两次机会哈

今天的问题只有一道,回答对问题的第一名同学加2分积分,第28名和第51名同学获得今天的两样奖品。

第28名答对同学奖品为文具一套,有一套水彩笔,四块小橡皮和一个本本,兑换积分20分

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第51名答对同学奖品为招财猫存钱罐一个,两双木筷子和一双不锈钢筷子。兑换积分10分。
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今天的问题是:主妇的驻京办美食探店系列,目前为止贴了几篇,都介绍了哪里的驻京办美食?

答题规则:

1、两问都要答对才算正确答案

2、每人两次答题机会,重复的这回主妇回删掉,删掉的也不一定是对的还是错的那个,所以答题要慎重。

3、按答题正确顺序来排名次,如果第51名答对者未出现,则奖品发给最后一名答对者

4、答题时间:10:00-21:00,之前之后的都不计入成绩,也不算次数。

积分兑换活动的规则和查询积分,点击这个帖子就可以了哦2010自由主妇园子活动获奖及积分总表

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