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凉拌豇豆的新做法  

2010-07-16 08:42:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       搬完家,有点游离状态,每天坐在电脑前有点恍惚,不知道该干点啥,晃晃就把时间晃走了,以前心思呢都在小博女身上,现在基本放羊状态,也不怎么管,就不知道盯啥好了,看来这上了中学,老妈也得有个与时俱进的过程,还得适应中学的节奏和方式,不过这个还漫长呢,现在不还刚开始,先在小学的终点站这儿喘会儿再说。

       还有呢就是每天总惦记去熟悉地形,这走来走去的占了好多时间,搬来家之后几乎就没怎么开伙,厨房才是才刚刚收拾停当,每天出门溜达顺手带回来的东西不少,不过都还没开始工作呢,这周才开始正式做饭。

       小区蛮好玩的,住着都是老北京的大叔大婶,每天都能发生点趣事儿。比如前几天,下到二楼,电梯门打开,哇,好大的一鱼缸,里面放的银龙嘞,谁家这么牛啊,这么好的鱼都只放楼道里?主妇跟小博女说,看银龙有福气,所以我们每天上下楼,都把2也按上,这样电梯门一开,看一眼银龙再走。可是没两天,电梯门一开,银龙没了,就剩一空的大鱼缸了,主妇猜测是换水,于是我们就等着下次再开电梯门的时候会有银龙出来,但是,但是,再开的时候发现连空的大鱼缸也没了,就只剩一个小一点的空鱼缸。这咋回事呢?不明白,搞不懂,也许是人家新买的大鱼缸,换下的这个小鱼缸?大概这个解释还合理点吧,主妇和小博女为不能看有福的银龙有点遗憾,不过这几天一上电梯都成习惯了,就想先按着2楼,我们是不是特无聊啊,哈哈!小区的故事还真挺多的,下次接着说。

       今儿周末,上个简单的凉拌菜吧,豇豆是这个季节很好的蔬菜,夏天豇豆多用来凉拌,我们家最喜欢吃的一种凉拌就是用麻酱拌,通常是炒熟豇豆之后拌,不过这次主妇变了一下,改用蒸,蒸不是更能保持菜的营养和原味嘛!所以这道菜看起来跟普通的凉拌豇豆没什么区别,只是在做法上变了一下:

凉拌豇豆的新做法 - 自由主妇 - 自由主妇

做法:
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小贴士:

1、麻酱料加一点拍碎的蒜末会更香

2、注意蒸豇豆的火候,不要太过火

3、加一些干粉蒸,蒸出来的豇豆不容易出水,拌起来也更方便

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