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【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭  

2011-12-29 08:20:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       年底这几天,主妇家最忙的是小博女,一会儿准备联欢会节目,一会还有复习考试,学校里还有不少杂事,而且最近流感有点爆发呀,学校里生病的孩子居多,全部都是高烧、咳嗽症状,有的班缺席的都有将近十个孩子,看来这拨感冒也来势汹汹,小博女一直有点小鼻涕流着,每天只好给盯着点感冒冲剂。这几天又每天都搞到很晚,真的很折磨人,早起都是迷迷糊糊的,这一天在学校可咋整,主妇心里直打鼓。可是晚上回来的时候,看着还是劲头十足似的,说这说那的,就是吃完饭之后,一坐到书桌旁,两眼就开始打架了,结果还得饭后小憩一下,睡个半小时的,然后再接着起来写作业,这也不知道啥作息时间了都,哎。学校的老师也真是舍得留作业,每门都说留的不多,都加起来,五六门的,你看多不多呀。什么时候能不能规定一下,每天就只能俩老师留作业就好了【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇

       大家都开始总结2011了,主妇好像对这些总结已经没有了太大的激情,是啊,日子一天天,每一年也都是那么样的,说起来真的也没什么可总结的,这一年应该还是简单而又忙碌的一年,走过了20年瓷婚,也没什么觉得特别,爱已经变成了一种习惯,一种依赖,所以持久。再就是每天伴着忙碌的小博女学习,家里的重心基本都是围着她转。忙碌之余,也抽了点时间留给自己,出了几趟门,当然这种旅行心里还总记挂家里,总是希望什么时候是一家人一起去旅行,有大把的时间消磨旅途的日子,可以慢慢停下来看风景,那就更完美了,不过完美的东西总是很难实现吧。【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇

       好了,简单说几句对付一下2011的总结,今天上个菜了:黑胡椒鸡排饭,盖浇饭做起来省事,吃起来也省事,连碗都省一个,嘿嘿,家里如果吃饭人少,做各式的盖饭,又简单又好吃,是个不错的选择。【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇

 

主料:鸡胸肉两块、米饭

配料:黑胡椒粉、盐、淀粉、料酒、色拉油、生抽、老抽,糖或蜂蜜、芝麻少许
制作时间 15分钟

制作方法: 

【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇
鸡胸肉用刀背拍松,切成小长条

 

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加入料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽、淀粉适量腌20分钟


【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇
平底锅放少量油,油热后放入鸡胸条,用铲子多压,两面都煎熟,可以加一些糖或蜂蜜,出锅前撒些芝麻,将煎好的鸡排连汁一起倒在米饭上   

小贴士:

1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,很容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、 配菜可以选用生菜或者黄瓜,吃起来更爽口。

【主妇家常菜】菜饭合一:黑胡椒鸡排饭 - 自由主妇 - 自由主妇


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