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自由主妇

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元宵节:黑白配汤圆  

2011-02-16 07:07:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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元宵节:黑白配汤圆 - 自由主妇 - 自由主妇

        前一阵子看非诚勿扰,有个幼稚园老师11号,不记得叫啥名,特别乐,每次说话不知所云,孟非都拿她没辙,但是特别天真可爱的样子,觉得特有笑点,每次她一张口主妇就得乐半天。记得有次她举手发言,然后说,孟非老师的今天的打扮和男嘉宾的打扮,让我想起黑白配,今天你们俩的打扮就是那个黑白配,孟非愣半天都没反应过来是啥,当然那个黑白配是个饼干,估计他是不知道,不过11号女嘉宾这无厘头的发言确实让人乐不可支呀!主妇每次看非诚勿扰真的是当娱乐节目来看了,这点真的很对不起人家诚心诚意去征婚的男女嘉宾们,很自责,但是忍不住,忍不住呀元宵节:黑白配汤圆 - 自由主妇 - 自由主妇

       为啥说起这事,因为黑白配的关系,主妇今天也闹一出黑白配,主妇这里说的是汤圆黑白配。

       十五之前,主妇一直琢磨做个啥汤圆好,家里有两种汤圆粉,一种普通白的汤圆粉,还有一种黑糯米粉,就想两种搭着做款汤圆,可是怎么做呢,之前想整个笑脸的,白汤圆上弄个笑脸,试验品让小博女一看:“哇,这不是鬼骷髅吗?”切,真是不给面!昨天又继续设想,后来就来了灵感,今天就包出了这个黑白配,嘿嘿。

 看这里只是简单的黑色和白色搭配的汤圆,不过主妇这个还没这么简单嘞,往下看吧!

元宵节:黑白配汤圆 - 自由主妇 - 自由主妇

这几天给你们数兔子,数的脑袋大,弄个汤圆,也想着给添俩耳朵,看,这也算只兔子吧?哈哈
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汤圆的馅料是主妇自制的,什锦果仁馅。

做法:

1、选配果仁:榛子仁、开心果、小胡桃仁

2、把果仁包好,去掉皮,放进食品袋里,用擀面仗捶打和擀碎

3、这是擀好的果仁碎,没有研磨机,所以只能用这种笨办法了,锻炼身体吧元宵节:黑白配汤圆 - 自由主妇 - 自由主妇

4、加入面粉、猪油一勺、糖两勺,糖做好后发现有点放少了,可以多放一点,猪油也放得少,煮完发现馅比较干,不过这样吃不会太腻,也蛮好

5、把馅搅拌均匀,捏成团

6、包上保鲜膜放冰箱冷藏室里冻一冻,这样好包

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接着做汤圆面团:

1、一份黑糯米粉,一份是白糯米粉,估量着馅的多少配的,结果刚刚好,牛吧?

2、一点点加水,把两个面团和好,软硬要正合适,不能太稀也不能太硬,这样包起来才好抱团,黑糯米粉好像不如白糯米粉吸水好,所以会多加点水

3、取一小块,搓成两个不同颜色的汤圆球

4、主妇包汤圆,都是搓好的面球用食指戳个洞,一点点把边再扩开,这样成两个小碗一样的,为啥是两个呢,下面就看到了

5、本来一个就包馅就是一个汤圆,主妇不是黑白配吗,所以两个面团合在了一起,这样变成了黑白两层

6、加上馅,然后封口包紧就好了。

7、黑色外皮的就把黑糯米皮放在外边

8、包好的黑白配待煮ing

9、水开了,下过煮主妇的黑白配汤圆喽!

元宵节:黑白配汤圆 - 自由主妇 - 自由主妇
看到了吧,咬一口,里面是还带一层颜色滴,嘿嘿,就是这么个黑白配哦!

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两种不同的外皮
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放俩牛奶妹妹守着黑白配汤圆,看她俩馋的,直舔嘴呢,哈哈哈
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        最后,预祝大家元宵节快乐,今年元宵节还是小博女的生日,我们家可是双节啊,只是这孩子一大堆作业还在焦头烂额地赶呢,估计也不能怎么踏实过了,上午还有课,下午给她放羊玩去,晚上回家再带她吃一顿也就这样了。

        关于活动,截止日期是明天晚12点之前,在此之前发文并在活动贴上回复完成的作业都为有效作业,所以想参赛的同学请抓紧最后的时间哦!

 

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