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女人最爱也最需要的一碗羹:冰糖银耳羹  

2011-03-25 07:59:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       暖气停了之后,屋里可是比冬天有暖气时还冷,本来收拾好的棉衣不得不拿出来又接着穿上了,空调也只好是不是开上,电暖手袋也抱上了,真是怀念那边家里可以随时烧暖气炉的日子呀,想什么时候关就什么关,在这边是集中供暖,由不得自己了,哎,苦呀!不过苦中作乐呀,现在不能待在电脑旁边时间长,时间一长就觉得后脊梁发凉,只好站起来活动活动,这下运动量倒是大了,中午就出去溜达,连买菜再散步捎带取暖女人最爱也最需要的一碗羹:冰糖银耳羹 - 自由主妇 - 自由主妇。再坚持半个月就好了,这天怎么也该暖和起来了,虽然现在树还没发芽,不过迎春花也都开得到处都是了,春天毕竟还是来了。

       叨唠两句小博女吧,最近一直没怎么说,因为下半学期了,基本都适应了初中学习的节奏,主妇不怎么管了,就是每天作业感觉已经少一些了,就是总也磨磨蹭蹭的,怎么也得写到九、十点钟,下月又要月考、期中考,又该开始一个紧张阶段,刚上学时主妇一直盯着比较紧,现在觉得小博女毕竟还算自觉,只要适当提醒就好,咱虽然也是虎妈(小博女属虎嘛女人最爱也最需要的一碗羹:冰糖银耳羹 - 自由主妇 - 自由主妇),可不想做成那个美国的BT虎妈,所以能让她轻松一点就轻松一点吧。这学期课外班没有增加,不过都比较集中,从周五晚上开始,加上周六的下午和晚上,要上数学、语文,还有个体训,现在体育也有班,配合中考和平时的体育测试项目,呵呵,看看,够专业细化吧?中国这教育真的让人哭笑不得,这个体训班是小博女自己要求的,就当是体育锻炼吧,上了几次还不错,她的弱项就是实心球,希望练练起码能达到个80来分,别跟其他项目拉太多分就好了。最近晚上睡前一直给她抻腿,坚持了几个月了,这俩月MS长个速度在加快,不知道是不是因为抻腿抻的?现在正是长个的大好季节,所以得抓紧了,俺的目标就是长过主妇就成,现在还差7公分,任重道远呀女人最爱也最需要的一碗羹:冰糖银耳羹 - 自由主妇 - 自由主妇

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       周末来一道银耳羹吧!

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     银耳对女人来说是个好东西,历代医学家都认为,银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。银耳还是含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

     清史里曾有一段关于慈禧喜食银耳汤的故事,当时慈禧痢下,久治不愈,试了很多方子都不见好,后来一位姓唐的御医给她开了一剂银耳汤,结果吃了立马就好了,于是慈禧从此爱上了这银耳汤。
        银耳做汤品,一般的做法都是做冰糖银耳羹,这羹做完之后,银耳甜糯,汤汁浓郁,是很好的一道滋补汤品。

 

食材:银耳2-3棵,温水泡开,泡开后洗净,把上边的硬结掰掉,然后把银耳切成小块,大枣6个左右,枸杞10粒,主妇加了两个小金橘,切成片去籽,莲子6-8颗,水泡开后,去掉里面的莲子心。冰糖10克

做法:将锅中倒水,烧开后,把所有食材都放入,再次开锅后,去掉浮沫,然后加盖,用电磁炉的炖煮档,炖煮至银耳熟软即可。

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银耳羹做好后,放凉食用更加美味
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银耳羹每次不必做多,银耳不易保存,容易变质,所以最好当天食用,再吃再煮
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