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巧妙变身孩子们不爱吃的蔬菜  

2011-04-01 07:28:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巧妙变身孩子们不爱吃的蔬菜 - 自由主妇 - 自由主妇

   小孩子都有挑食的毛病,不吃这个不吃那个,久而久之就真的挑上了。其实在孩子不爱吃某种食物的时候,最好的办法是先尝试做一些口味的改变,往往改变食物的某种吃法会很快让孩子对某种食物重新有了认识。今天主妇给大家介绍的四款简单的食谱,用的两道主要食材,一个是藕,一个是西兰花,这两样可能不少孩子都不是很能接受,不过试试下面的做法,也许真的会改变的哦!

 

第一道:什锦培根蛋饼

孩子对软软的蛋饼是比较钟爱的,里面加上藕丁,增加了脆脆的口感,而孩子也不会很敏感这个味道,所以很容易“蒙混过关”。

做法:
1、准备食材:藕丁、胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒等,藕丁切得小一点,培根也切成小粒
2、面粉80克左右
3、 加水先将面粉搅拌均匀,然后加入一个鸡蛋,继续搅拌匀
4、这时加上事先备好的各种食材,搅拌好
5、加一勺财神蚝油和匀,蚝油中的海鲜味孩子会比较喜欢

6、平底锅加少量油,油热后将面糊倒入,平摊成蛋饼
7、一面熟了之后再翻面烙几分钟,即可出锅
8、可以用模具加工成孩子喜欢的形状,比如星星、小熊等,这样他们会更爱吃。

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什锦培根蛋饼
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第二道:京酱藕丝

孩子几乎没有不爱吃京酱肉丝的,因为酱的味道比较重,很香,这道菜在肉丝里加了藕丝,其实做好之后藕丝和肉丝混在一起分辨不出,吃起来藕丝还是脆脆的,口感还是很不错的。

做法:

1、 藕切成丝,在水里泡一下

2、 倒两勺蚝油用作酱汁拌均

3、 把酱汁倒入切好的肉丝里,加上少许淀粉拌匀,然后腌制一会儿

4、 锅中油热后,放入姜丝蒜片,炒出香味后,放入一袋甜面酱

5、 炒匀甜面酱后放入肉丝翻炒

6、 马上放入藕丝继续翻炒

7、 翻炒几分钟,酱入味后即可关火

8、 装盘,可配上青红椒丝,卷在豆腐皮里吃


京酱藕丝:
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第三道:西兰花土豆泥

土豆泥孩子们也比较爱吃,这款土豆泥加上了西兰花茸,看起来翠绿翠绿的,很有食欲,并且加上了有海鲜味道的蚝油汁调料,孩子一定会很喜欢。
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做法:

1、食材准备:土豆两个,西兰花一棵

2、土豆切成块上锅蒸熟

3、西兰花用榨汁机榨一下,分离出汁和西兰花茸,西兰花茸用锅也蒸一下,蒸熟放凉。

4、用两勺蚝油加白芝麻粒调成拌汁

5、土豆蒸熟后压成土豆泥,加入西兰花茸,搅拌均匀

6、装盘摆好造型,淋上蚝油汁,吃时拌开就可以了。

西兰花土豆泥
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虾仁翡翠炒饭

用榨好的西兰花汁炒饭,炒饭一般也是孩子比较喜欢的食物,所以给炒饭换上翡翠的新装,加上虾仁,一定会很有食欲。

做法:

1、 剩米饭一碗

2、 将榨好的西兰花汁倒入米饭中,拌匀

3、 锅中放入少许油,油开后,加入虾仁翻炒至变成粉红色

4、 加入拌匀汁的米饭一起翻炒

5、 加一勺李锦记财神蚝油,翻炒均匀

6、 出锅前撒上一些芝麻粒,会更香

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虾仁翡翠炒饭
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简单的改变,菜还是那菜,不过变身之后有了更可口的味道,孩子们会不会爱上吃了呢?那就试试看吧!巧妙变身孩子们不爱吃的蔬菜 - 自由主妇 - 自由主妇

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最后叨唠两句,愚人节的积分活动会在上个帖子里贴出来,并更新积分榜,参加的同学注意去看一看有没有问题。

今天做个测试吧:测试的内容是你折磨人的功力有多高呢?

你误闯黑店,掌柜端出了三种食物你直觉哪一种有被下毒?

测试结果(涂黑下面的文字就可看到)

1.选择叉烧包:你们很有折磨人的天份!
因为具有黄脸婆性格的你,恋爱久了渐渐稳定之後,就会忍不住碎碎念,情人每天都要忍受你的魔音传脑。
2.选择汤面:你是折磨人界的教主!
性格让人捉摸不定的你,对方完全猜不透你要什麼或不要什麼,情人每天对你阴晴不定的个性很受不了!
3.选择披萨:你完全没有折磨人的功力!
因为天生小媳妇性格的你,刚开始还会装模作样,久了只有你看对方脸色的份,完全没有折磨人的天份。

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