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【主妇探店】美国副总统拜登吃过的北京小吃店  

2011-08-22 06:43:00|  分类: 主妇探店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       美国副总统拜登来趟中国,不知道是作秀还是咋的,反正跑到北京胡同里吃了趟小吃,于是这家小店就此出了名。其实这店在老北京人眼里,本就很出名,老北京的炒肝最有名的两家,北姚记,南天兴,这都是早已有名的,只是一般人吃不惯炒肝这味道,基本上还是老北京人吃的比较多。

       主妇搬家之后,离着这里还真是近,也就三两站地,以前来的少,这一年也去了不少次,每次去其实都是人满为患的,所以也没仔细拍过,都忙乎着找座,排队了。就在那天拜登来的下午,主妇其实也是去鼓楼那边了,不过是快四点了,结果错过了这景。于是周五中午,主妇决定去看看总统吃过了套餐的姚记炒肝是不是更火了。

       沿着鼓楼东大街走过去,这一路小店鳞次栉比,什么都有,有心情的时候慢慢逛还是挺有意思的。

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姚记炒肝店就在鼓楼脚下

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以前只有一家小店,后来是又扩展出一个门脸,但是里面地方还是不大。

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主妇进来的时候已经是一点多了,吃饭的人仍然是络绎不绝

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其实姚记最出名的就是炒肝、包子,不过因为美国人不爱吃下水这类的,总统套餐里点了炸酱面,不过没想到这炸酱面又火起来了,以前来很少见这么多人点的,现在好多桌都有,而且外地人【主妇探店】美国副总统拜登吃过的北京小吃店 - 自由主妇 - 自由主妇

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其实这个是比较标准的北京人来姚记的吃法,包子、炒肝、卤煮,那个黄黄的小块是豌豆黄

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这儿的可乐还是玻璃小瓶的,小凉菜品种还是挺多的。

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店里的招牌

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这个是新店,店面大一点,旁边的老店通着的,但是面积更小,拜登做的位置大概是那个穿白衣服和蓝衣服两人的那桌。

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价目表,很多人不相信总统套餐才79元,其实确实就是差不多的,以前更便宜,现在还涨了的

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进店先要开票买什么,然后拿了票去窗口领,有点是从后厨给端上来,卤煮、炒肝、包子自己去窗口领,这个是做卤煮的大锅

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里面的伙计手脚利索地切肺头、肥肠和烧饼这些的,切好装碗里,浇上汤就得
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这是还没浇老汤之前的一碗卤煮
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下面是主妇点的:大碗炒肝、包子两个、可乐一瓶和一盘凉菜凉拌鸡胗,你们猜多少钱?【主妇探店】美国副总统拜登吃过的北京小吃店 - 自由主妇 - 自由主妇炒肝也是北京特色风味小吃。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了,所以很多老北京人吃炒肝总是配着包子一起吃。

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