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【主妇家常菜】七天早餐不重样  

2011-09-27 10:36:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       早晨时间紧张,早餐要做的快,要做的有营养,其实不是件容易的事,主妇一般给小博女做早餐,都是头天晚上想好了,第二天再做,后来又开始列个单子,把一周的早餐都列好,这样每天就不用想了,到时照单准备好食材就好了。今天给大家介绍七种早餐,做法都很简单,而且可以举一反三,做好了之后可以自己创新搭配,又省时还保证了营养,应该是不错的选择,大家可以试试哦!

早餐一:培根煎蛋面包

【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇

主料:吐司片1-2片

配料:培根片 鸡蛋 黄油、芝士

制作方法:

1、吐司斜切成三角,抹上芝士,培根片

2、鸡蛋打散搅匀,将三角吐司在蛋液中蘸一下,裹上一层蛋液

3、锅中放入黄油,油热后,将裹好蛋液的吐司放入煎两面焦黄即可

 

制作时间:10分钟

小贴士:

1、芝士还可以直接用芝士片放在吐司里也可以,黄油可用普通植物油替代。

2、鸡蛋液里还可以加一点牛奶,可以让煎出的面包更松软。

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早餐二:时蔬面包丁沙拉
【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇
主料:面包丁、鹌鹑蛋、圣女果、黄瓜、生菜

配料:沙拉酱

制作方法:

1.     面包丁可以利用吐司的边角切成丁,烤箱160度烤5分钟或者在微波炉里中火转15秒,变成面包干待用

2.     鹌鹑蛋煮熟,剥皮,切成两瓣,圣女果切两瓣待用,黄瓜切成丁,在热水里焯一下,焯去生味,所有备料一起放入沙拉碗,拌上沙拉酱即可。

制作时间:10分钟

小贴士:

1、黄瓜和胡萝卜热水焯的时候,顺序是先焯胡萝卜,胡萝卜熟后再放入黄瓜稍微烫一下就可以,否则黄瓜焯时间长影响脆度,口感就不好了。

2、配菜还可以更丰富一些,加上胡萝卜、洋葱、玉米粒、豌豆等等

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早餐三:葱花蛋饼

【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇
主料:鸡蛋、面粉

配料:盐、色拉油、葱花

制作方法:

1.    葱花切成碎,鸡蛋打散搅拌均匀,加入面粉继续搅拌均匀,加入少许盐搅匀

2.    锅中放油,油热后将鸡蛋面糊均匀地摊在锅中,上边撒上葱花,两面摊熟即可。

制作时间:5分钟
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早餐四:蔬菜加蛋麦片粥
【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇
主料:普通麦片
辅料:豌豆、玉米粒、鸡蛋一个、盐
制作方法:
1、鸡蛋打散搅匀,豌豆、玉米粒可以选择速冻的,拿出来稍稍解冻一下
2、锅中放入两碗清水,水开后放入小半碗麦片,煮开后加入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒继续煮
3、再次煮开后加入鸡蛋液,加入少许盐即可出锅

制作时间:5分钟

小贴士:
1、 麦片煮的时候会发涨,所以不要放很多,否则煮开后会变得比较稠
2、 在食用麦片的同时,喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋,可以保证营养更为均衡。
3、 这里用的是纯燕麦片,需要煮食,就营养来说,纯燕麦片比起速溶的麦片,其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。

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早餐五:煎蛋饭团
【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇

主料:剩米饭

配料:鸡蛋
制作方法:
1、鸡蛋打散搅匀,米饭攒成饭团,放入蛋液中裹匀蛋液。
2、锅中放油,油热后将饭团放入煎至金黄即可。

制作时间:5分钟

小贴士:
1、吃的时候可以配一些番茄酱

2、饭团里也可以加一些火腿碎、奶酪等馅
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早餐六:黄油吐司
【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇

主料:吐司面包片2      

配料:黄油、砂糖少许

制作方法:

1.吐司片用刀切成九分小格,但不要把底部切断,然后把黄油切成小块,放在每个小格上,再撒上砂糖

2.烤箱160度上下火5分钟,黄油化开即可

制作时间:10分钟

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早餐七:蛋花粥

【主妇家常菜】七天早餐不重样 - 自由主妇 - 自由主妇
主料:米饭一碗
配料:鸡蛋一个,时蔬粒一小碗(豌豆、玉米粒等)、鸡精、盐、胡椒粉、香油适量
制作方法:
1、 锅中放入清水,把米饭放入,大火煮
2、 把时蔬粒一起加入煮
3、 水开后,搅拌让米饭散开,转中火煮
4、鸡蛋打散,搅拌均匀,待米饭再次煮开之后,倒入锅中,用筷子搅散。放入鸡精,出锅前加盐、胡椒粉,并淋上一点香油即可。

制作时间 10分钟
小贴士:
1、如果有骨汤加一点更好,也可以买一些浓缩骨汤调味。
2、蛋花粥的配菜还可以选择青菜,也可以加一些肉末,都是不错的营养搭配。

 

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