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【主妇家常菜】秋季养胃又美容的一道芸豆猪手汤  

2011-10-17 07:19:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       这天渐渐的凉了,周末的天虽然好,不过风很大,小博女周六学校开了运动会,这回运动会前一直忙着捣鼓啦啦队,还设计了一套啦啦队的绸带舞,主妇还给在网上找了个印气球的,印了班里的口号在气球上,周六下午开运动会,早上她就跑去吹气球了。不过真是天算不如人算,这一大风,气球挂的到处跑,绸带跳的时候净缠在身上,结果忙活半天,也没啥效果,不过还是得了一个看台装饰奖,她说是安慰奖。当然运动会最大的收获是意外而来,运动会前动员报名参赛,上次她跑的200得了第五,这次她说不跑了,改跳吧,要去立定跳,结果还意外收获了个第一【主妇家常菜】秋季养胃又美容的一道芸豆猪手汤 - 自由主妇 - 自由主妇。运动会结束,再有半个月就该期中考试了,初二的第一仗,看看能怎么样吧,最近可是心浮得很,现在得开始收心了。

        好了,说说今儿的菜。这芸豆炖猪手,还是刚结婚那阵子在一家四川夫妇开的小店里吃到的,跟那家店的夫妻俩混的很熟,他们家的菜都特别好吃,那里常常成为主妇和博先生的第二厨房,他们的拌猪心、酸菜鱼还是这个炖猪手汤都是我们特爱吃的,还有火锅,有时还拉上几个朋友一起去吃,直到主妇怀孕之后才去的少了,因为大着肚子也不太方便,不过他们知道主妇怀孕了,还专门炖了一锅猪手汤送给主妇。生完小博女各种忙之后,等再回头想起小店,发现已经拆了,之前他们也就是个临时的简易棚搭的,估计被整顿拆了。至此就再也没有联系到小夫妻俩,不知道他们现在怎么样了,希望他们一切都好吧!

       特别想吃猪手汤的时候,自己也尝试了做了几次,味道似乎没有小四川夫妻炖的更入味,但是也还是不错滴,今天就来喝汤吧!

 

【主妇家常菜】秋季养胃又美容的一道芸豆猪手汤 - 自由主妇 - 自由主妇

芸豆猪手汤做法:


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1、猪手切成小块,洗干净,芸豆要事先泡4小时以上,     2、锅中水烧开,加入猪蹄块煮,去掉浮沫,可以加一点
可以加点黄豆一起泡                                                                       姜片去腥     

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3、另起炖过,在电磁炉上烧开,放入泡好洗净的芸豆和   4、烧开后,放入猪蹄块一起,大火煮十几分钟,汤发白
黄豆。                                                                                                之后转煲汤档,可以加一点炖料:桂皮、香叶,炖一
                                                                                                            小时以上,要炖出猪蹄里的胶质,汤才好喝。出锅前
                                                                                                            加盐调味。

主妇最爱吃的是汤里的大芸豆,吸足了猪蹄里的肉味,而且炖了之后,绵软的入口即化,特别好吃。
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猪蹄汤不用太多放太多盐,猪蹄如果要啃的话可以单独捞出来,蘸点酱油啃着吃很不错,猪蹄美容的哦!不过主妇家最爱啃猪蹄的是博先生,豆子和汤是主妇和小博女滴【主妇家常菜】秋季养胃又美容的一道芸豆猪手汤 - 自由主妇 - 自由主妇
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品,猪蹄汤在这个微寒的秋季,很适合暖暖胃,美美容的哦!

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