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【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花  

2012-02-15 08:44:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇

       昨天这个情人节过的还挺忙乎,上午去爱情邮局领了个奖,参加微博活动,得了一个拍立得,是需要到现场领,所以就跑去领一趟,离家还不近,领完奖,在里面逛一圈,这邮局还有点意思,可以盖各种关于爱的纪念戳,主妇还买了一张纪念封了,盖了几个戳就当做是情人节一份特别的礼物吧【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇

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 晚上,俺们家三人一起在附近的一家西餐厅吃饭,屋里除了我们仨,都是一对一对的,主妇跟小博女说,你看人家一对对的,就我们还牵着个尾巴,小博女说,我是你们爱情的结晶嘛,【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇主妇说:还结晶呢,是结石吧【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇,给小博女急的嗷嗷叫。

【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇

这顿晚饭吃的还不错,吃完又外边逛了会儿,回家在门口,博先生要去买花,主妇知道,他就是怕以后落下主妇叨叨他的话瓣,怎么也得做个面子工程【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇。我说那就买一枝吧,进门口花店,主妇和小博女一人挑了一枝,一枝红玫瑰,一枝白玫瑰,结账时人家说一枝小孩子买的,就给便宜点吧,嘿嘿,我们还赚了,本来博先生是给主妇和小博女一人一枝的【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇。红玫瑰和白玫瑰等着慢慢开吧,还买了盆报春花,等养养开花再给大家显摆【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇
【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇

闲话不说了,今儿还上菜。今天的这道豆豉菜花,其实是吃烤鱼时来的灵感,烤鱼的各种口味里,发现菜花都是最好的配菜,因为它在各种味道中融入之后都非常搭,而且还能保持菜花本身的脆度,真的算是百搭菜。

 

食材:

菜花一棵、豆豉一小碗、干辣椒4颗,盐、味精、蒜、姜

制作方法:
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1、菜花掰好洗净                                                                                    2、热水里焯一下,注意焯一下就好,不要太焯时间软,

                                                                                                                  软了就不好吃了。


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3、把豆豉倒开,捣成一粒粒的,炒的时候更容易                            4、备好蒜片、姜丝、干辣椒

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5、锅中放油,油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香                        6、把豆豉放入,翻炒出香味

【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇
7、把焯好的菜花放入,稍微加一点盐、味精翻炒几次就

可以出锅了。喜欢甜味,可以稍加一点糖。盐一定少放,

因为豆豉已经有咸味了。

 

炒好的菜花,香辣咸鲜,很好吃哦!

【主妇家常菜】菜花的创新吃法:豆豉菜花 - 自由主妇 - 自由主妇

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