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【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁  

2012-03-23 08:13:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇

       主妇家的几位成员本性看来是懒的,对于各种带壳的食物都不怎么爱吃,当然海鲜除外哈,博先生对海鲜似乎除了螃蟹之外,其它还是绝对不怕剥壳麻烦也要吃的。这里说的带壳基本上是一些坚果类的食物,榛子、松籽、核桃等等这些,甚至连开心果也觉得剥起来麻烦,家里唯一一个还算比较勤劳的就是主妇了,每次有这种东西,还算能认真地撬开壳吃,当然那俩个对剥好的倒是不拒绝,给了也吃,哎,这就是惯的毛病呗。

       可是坚果类的东西还总有专家说营养价值高,不吃还真是不行,特别是核桃,其实吃点,对头发也好,还补脑子,大人小孩都吃吃也是好的。弄了袋纸皮核桃,本以为手一捏就能把外壳整碎了,打开后才发现,还是不行滴,还得用夹核桃器夹开,这下可好,一大袋子,可是个大工程。主妇干事喜欢一口气干完完了,这一袋子核桃好像不给都剥好就心里总惦记着,所以摁着博先生一起两人在沙发上叮光又撬又剥,折腾一晚上总算都给剥出来了。

        但是没人吃啊,小博女不爱吃生核桃,博先生更别说,让吃吃一口意思意思,再吃就不干了。于是就得打这核桃的主意啊,先是在烤箱里烤了烤,烤出来的核桃感觉比生的香不少了,不过俩人兴趣还是不大。开冰箱想起还有一袋节前团的松露巧克力,总是忘记吃,还有不少,琢磨琢磨,干脆裹上巧克力试试,第二天捣鼓出来巧克力桃仁,还真不错,小博女很爱吃,一向不怎么吃零食的博先生也吧嗒吧嗒地吃了不少,还说是给面子,其实就是挺爱吃嘛,哼哼【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇

       好了,看做法吧!

食材:

1、桃仁剥好,也可以直接买现成的桃仁,现成的桃仁暴露在外放置,所以最好洗洗晾干之后再做。桃仁分量根据自己喜好做,主妇这一碗是30个左右核桃剥出来的。

2、松露巧克力一袋,500克左右。巧克力可以用别的也可以,根据家里剩余情况哈。

 

制作过程:

【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇        【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇
1、桃仁剥好,如果洗过最好要晾干                            2、锅烧热,涂上一层黄油,或者植物油也可以

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3、放入桃仁,中小火不停翻炒                                    4、大概炒10分钟左右,桃仁有些脱皮,变脆


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5、把桃仁过一下筛,核桃皮一般有点发苦,不爱        6、还是中小火,放入松露巧克力
吃的可以去掉,不过核桃皮也有营养价值的,最
好不要去掉,主妇这个只是筛掉上边的一些浮皮


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7、慢慢搅动,让巧克力融化                                       8、放入桃仁翻炒,让桃仁都裹上巧克力汁


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9、取出后放入一个平盘上,主妇用的是烘焙硅胶       10、放入冰箱冷冻室里冻上2小时以上

垫,也可以用烘焙纸

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11、冻好的巧克力桃仁掰开成一小块一小块就可         12、细滑的巧克力外皮,一口要下去,满口核桃

以开吃了。                                                                   的脆香,好吃到不能停口呀!

小贴士:

1、做好的巧克力桃仁要放冰箱冷藏,如果室内温度高,巧克力容易化开

2、虽然好吃也不要一下吃太猛哈,因为核桃油性比较大,吃多了容易上火。

    
桃仁剥的完整的,做出来就更加好看
【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇

看起来有诱惑力吗?
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巧克力里面的桃仁因为炒过,非常酥脆,所以吃起来特香
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周末有闲的话可以试试哦,然后坐在沙发里,看看书,喝喝茶,一口一个地吃,也算小仙生活了吧?【主妇甜品站】给桃仁裹上一层巧克力的外衣:松露巧克力桃仁 - 自由主妇 - 自由主妇

园子的新活动,欢迎同学们积极参加!

2012主妇园子活动之一:“我们一起踏青去”

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