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【主妇家常菜】好吃弹牙的松仁芝心虾丸  

2012-05-04 06:54:00|  分类: 主妇美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       最近因为小博女期中考试,家里避讳吃虾,要说现在这孩子太迷信了,考前这忌讳那忌讳的,整的主妇都发愁呀,一到考试这几顿饭,都得绞尽脑汁,尽量避开人家忌讳的东西。考试那几天的早餐,每天都得整出个花样100来,真的是够搞的了。为了迎合她的“迷信”,主妇去日本的时候还特意买了据说是考神的挂件给小博女,这孩子真上心,考试的时候就给装笔袋子里,可是考完了跟我说,这考神不灵啊,怎么都没考好呀!主妇就糊弄她,我说考神你得敬他呀,不能把他随便装笔袋子里呀,于是小博女晚上临睡前拜半天考神,第二天还特意装在兜里去考了,回来说又没考好,主妇问为啥,她说同学看见她这玩意儿挺好玩,拿去摸来摸去的,结果把考神的运气给摸没了,嘿,她还真会给自己找辙。等出了成绩,主妇说,你看考神还有用吧,这不还考的挺好吗?小博女又总结了,嗯,有用是有用,可是这考神是日本的呀,根本不会英语,我说我英语怎么考最差呢!@#¥%……& 主妇彻底无语ing【主妇家常菜】好吃弹牙的松仁芝心虾丸 - 自由主妇 - 自由主妇。哎呀,不管怎么迷信法吧,如果能寻求点心理安慰,缓解一下考试的紧张情绪,咱也就迎合一下人家,也没什么不好。

       考完可以吃虾了,其实要说虾人也可以多解嘛,除了考瞎了,那不还有大侠的意思,这不就整个意思全反了么,所以只要能说通,这吃啥真的对考试一点作用没有,是不是?【主妇家常菜】好吃弹牙的松仁芝心虾丸 - 自由主妇 - 自由主妇

【主妇家常菜】好吃弹牙的松仁芝心虾丸 - 自由主妇 - 自由主妇

 

今天做个特别一点的虾吧:松仁芝心虾丸

主要的材料:鲜虾仁、松仁、马苏里拉奶酪丝

配料:葱、姜片、盐、淀粉、味精、少许肉馅、料酒、生抽

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制作过程:
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1、葱姜片切好放入温水中泡一会儿                               2、虾仁控干水分,切成肉泥,和肉馅一起剁


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3、边剁边倒入泡好的葱姜水,这一步主要可以去          4、剁好的虾泥加入料酒、味精、盐、生抽、淀粉

除虾的腥味,让肉质更鲜美

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5、用打蛋器继续搅打虾泥,也可以用筷子手打,          6、把搅打好的虾泥放入保鲜袋内,在冷冻室里冻

那会比较费时,搅打让虾泥完全抱团,做出的虾            半小时,这样拿出来容易包馅。

会更弹牙。

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7、冻好的虾泥拿出后,中间包上奶酪丝。                      8、搓成虾丸

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9、将虾丸在松仁里滚一下,让虾丸外边包裹上松            10、将油烧开,下入虾丸,转中火,将虾丸炸熟

仁。                                                                                 捞出控油即可,炸的时候不要频繁翻动,以免松
                                                                                        仁脱落。



制作虽然有些复杂,不过花功夫做出来的虾丸可是相当地好吃

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看看虾丸的内里,金黄的芝士已经融化,外边裹着弹牙的虾肉,还有松仁的清香,鲜香的味道在口中层层交融,别有滋味。【主妇家常菜】好吃弹牙的松仁芝心虾丸 - 自由主妇 - 自由主妇

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【美味的虾】

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松仁芝心虾丸

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