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自由主妇

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211@365【新疆*大美昭苏】盘点新疆的美食美器  

2013-07-30 09:22:00|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    对于吃货来说,到新疆最重要的一件事自然是吃,这里真的是吃的天堂,吃的花样繁多,几乎每天都有新的收获,主妇在昭苏的几天里,每天感觉都在不停地吃,不停地拍吃,就算如此,似乎也只是拍了一部分而已,新疆的吃真的还有很多都没有亲自品尝。这一部分里,将给大家介绍新疆一些最常见的吃食儿,各位看官,准备好口水巾哦!

 

牛羊肉是这里的特色,到新疆吃羊肉串是必须滴,而且绝对不用担心掺了啥别的肉,因为这里就羊肉最便宜嘛!这一串才2块钱,在帝都要多少钱,你们懂的哈。其实新疆最正宗的羊肉串还有红柳木穿的肉串,只是这回没有来得及尝到,下次一定要去吃吃。

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羊肉饺子,我们在农家乐里吃的,当地叫包子,薄皮大馅,一咬一汪油出来,不过有点点膻,南方来的童鞋几乎都不能吃的下。211@365【新疆*大美昭苏】盘点新疆的美食美器 - 自由主妇 - 自由主妇

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新疆的面食也是一绝,各种面条面疙瘩花样繁多,而且面都是自己手工做的,所以特别筋道,好吃!
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新疆最主要的蔬菜就是洋葱、西红柿、青椒,当地人叫洋葱是皮牙子,洋葱西红柿青椒一起拌的凉菜叫皮辣红。

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水煮羊肉也是相当鲜美。
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煎包子,看着也很诱人。
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我们住的酒店后面有一个农贸市场,里面有很多小吃摊,早起当地人爱喝的羊杂汤。
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各种做羊杂汤的配料摆放着,看起来相当霸气吧?

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串好的串等着烤。

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奶制品在这里也是特别多,农贸市场早晨就能看见卖新鲜牛奶的大婶,那牛奶真的是新挤出来的,这个是奶疙瘩,没尝试啥味道的,据说是有点咸的。
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用来发酵酸奶的引子
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卖奶制品的大婶,昭苏这里以哈萨克族人为主,这大婶看着比较像哈族人。

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后来到伊宁市里,伊宁的汉人街上,还有卖这个东东的,似乎也是一种奶酪制品,很多人买一勺两勺的装在塑料袋里带走。
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新疆的冰激凌啊,真的很好吃,第一特别甜,第二奶味特别浓郁,特别符合主妇的口味,所以每次吃都吃的特别开心。211@365【新疆*大美昭苏】盘点新疆的美食美器 - 自由主妇 - 自由主妇
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我们去的时候葡萄还不是季节,但是杏已经上市了,别看这个头小小的,但是很甜很面,里面的杏核砸开了吃也是甜的,才8块钱一公斤,这里卖东西都是论公斤的,所以真的超便宜啦!
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奶茶壶,这里的奶茶都是现冲的,味道有点淡,不过还是挺好喝的。
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有一天晚上打车跟司机聊起来,司机介绍街上有家烤馕店很好吃,第二天就奔着去了,果然呀,现烤现出炉的馕,外焦里嫩,一大个馕走回酒店就被主妇一口一口掰着吃了小半个下去。这家烤馕店在新疆还是连锁的,叫阿布拉的馕。
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这回真亲眼看到了一个馕的烤制过程

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馕放到洋葱碎里沾一下

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然后放到这个鼓包上,因为要进炉膛,所以必须得弄这么一个厚一点的
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然后伙计快速地把饼贴在炉膛的底面上,烤好之后会用一个长钎子把饼勾出来。
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新烤出来的饼看着金黄黄的,香气四溢,大爱啊!
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各种口味,加果仁、芝麻等等
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从昭苏到伊犁州的省会伊宁市,我们在伊宁住了一晚,也趁机转了这里最出名的汉人街,这里聚集各种形色小摊,卖当地有名的土特产,我们转了一圈,没转完手里的东西已经沉的提不动了211@365【新疆*大美昭苏】盘点新疆的美食美器 - 自由主妇 - 自由主妇这里的蜂蜜、果酱都很不错,而且那个蓝标的炼乳看着也很不错,要不是太沉,真想买呀!
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这里买各种俄罗斯、土耳其的巧克力糖果也很好吃哦,爱吃糖的主妇自然买了不少回去211@365【新疆*大美昭苏】盘点新疆的美食美器 - 自由主妇 - 自由主妇
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各种干果也是这里的特产,新疆大枣很出名,还有杏干,是树上掉的杏干,就是没有经过加工,直接晒干的,特别甜,而且杏核也是直接就能嗑开吃。

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还有这种黄冰糖,是进口的,直接用来泡水喝也很不错哦。当地的奶茶也很有名,也可以买上几袋带回来。
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说完吃,这里的很多特色器皿也要说一说,我们去参观当地人的家里,每家都有各色漂亮的壶呀碗呀,看着好眼馋啊!在汉人街也看到不少卖这些漂亮器具的小店,这些很多是俄罗斯制的搪瓷壶搪瓷碗,价格也不算便宜,主妇买了三个搪瓷碗,20一个,一般的茶壶都是50-100左右。
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还有一些做饼做馕的木质小工具,用来成型、压花纹之类的,很可爱,不过我们用的机会少。
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这里的地毯也很出名,但是买了很难带回去啊,所以就过过眼瘾吧!
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大美昭苏系列还将继续,敬请期待~~~~

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